2.000.000 di api e tanto Miele del Doge nell’isola di Sant’Erasmo, perla della laguna nord, famosa come Orto di Venezia.

Un amore incontenibile per le api e una sfida vinta. L’imprenditrice veneziana Mara La Rosa ha aperto l’azienda apistica sette anni fa riproponendo un’antica tradizione. E’ curiosa la fonte storica che risale ai tempi della Serenissima. Nel XV secolo il Doge Tommaso Mocenigo si riforniva di miele, frutta, verdura e vino prodotti a Sant’Erasmo. Proprio qui oggi (e ieri) le api, bioindicatori della salute lagunare, impollinano fiori di carciofo e di barena (limonio, astro marino, salicornia). Il loro è un continuo lavorio ma senza stress perché gli alveari hanno la peculiarità di essere stanziali. Ogni 100 voli una goccia di miele, quello in eccesso viene raccolto, l’altro lasciato come nutrimento. Il Miele del Doge è speciale, bio al 100%, unico al mondo. L’Azienda si trova in Via de le Motte, 96.

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